文章摘要:α-硫辛酸是一种类维生素物质，是能够高效清除活性氧自由基的天然抗氧化剂，在动植物体内广泛存在，其可有效促进动物生长性能、增强抗氧化与免疫功能，还具有螯合金属离子、减轻氧化应激、调节脂质代谢、抑制内质网应激及细胞凋亡等重要作用，在动物饲料中具有广阔发展前景。本文综述了α-硫辛酸的理化性质、生物学功能及其在动物生产中应用的研究进展，为进一步研究α-硫辛酸的潜在功能及应用提供参考。

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项目基金:文章来源：《中国病原生物学杂志》 网址: http://www.zgbyswxzz.cn/qikandaodu/2021/1013/875.html